ウフフドーナチュ旧軽井沢店では例年、軽井沢スイーツ散歩実行委員会が主催する軽井沢のホテルやカフェがテーマに沿ったスイーツを提案するイベント「軽井沢スイーツ散歩」に参加しています。

本イベントの今年のテーマは「カナダ食材と信州食材の出会い」。

ウフフドーナチュでは、軽井沢と姉妹都市提携を結んでから2024年に25周年を迎える姉妹都市「ウィスラー市（カナダ）」とのコラボレーション企画として、カナダ産ラズベリーとクランベリーを使った「オールドファッションラズベリー」と「クランベリードーナツ」の提供を開始いたします。

このイベントには、カナダと軽井沢のつながりを知ってもらえるきっかけになってほしいという思いが込められています。

販売する「オールドファッションラズベリー」と「クランベリードーナツ」は、カナダ産のラズベリー・クランベリーを使用した、見た目にも鮮やかなオリジナルドーナツです。

しっかりとした風味と独特の食感のあるラズベリーはさっくりとしたオールドファッションに、甘酸っぱさが特徴的なクランベリーはふんわり甘めの生地のケーキドーナツに使用。渋味や酸味のある食材はドーナツとの相性も良く、その風味や食感を生かすためドーナツ生地やベリーの配合、煮詰める時間など試作を繰り返した結果、ベリー由来の鮮やかな色合いと素材そのものの甘酸っぱさが特徴のドーナツが完成しました。

このイベント限定のラズベリーとクランベリーの風味豊かなオリジナルドーナツをお試しくださいませ。